L\u2019Ambasciata d\u2019Italia e l\u2019Istituto Italiano di Cultura sono lieti di annunciare l’avvio dell’edizione 2021 della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo (22- 28 novembre 2021) , organizzata sotto l’Alto Patronato del Presidente della Repubblica, in collaborazione con l\u2019ICE-Agenzia per la promozione all\u2019estero e l\u2019internazionalizzazione delle imprese italiane.<\/p>\n
Questa sesta edizione sar\u00e0 incentrata su Tradizione, Innovazione e Sostenibilit\u00e0. Per definirsi sostenibile, il cibo dovrebbe essere a basso impatto ambientale, valorizzare le caratteristiche e le tradizioni locali, senza compromettere la possibilit\u00e0 delle generazioni future di potervi accedere.<\/p>\n
Sara\u2019 una settimana ricca di attivit\u00e0 incentrate sulla cultura italiana e la sua famosa cucina come veicoli di scambio e condivisione, per comunicare nuove esperienze, opportunit\u00e0 di apprendimento ed esplorare i punti in comune tra l’Italia e il Kenya. L\u2019ospite d\u2019onore sar\u00e0 lo Chef italiano Giacomo Gaspari, i ristoranti italiani del Paese che hanno aderito all\u2019iniziativa e la Content Creator & Storyteller italo-keniana Gaia Dominici @Siankiki.<\/p>\n
A partire da luned\u00ec 22, il programma prevede eventi che si terranno per lo pi\u00f9 online e -considerate le misure anti Covid-19 e le linee guida stabilite dal Ministero della Salute – limitate occasioni in presenza. Dall’anteprima di un video sul cibo attraverso la prospettiva unica delle tradizionali riunioni familiari; a una co-lecture dell’Universit\u00e0 di Embu e dell’Universit\u00e0 di Torino su \u201cInnovazione per l’economia circolare. Verso un’agricoltura sostenibile\u201d, e una Master Class esclusiva per futuri chef keniani. Il 24 e il 27 novembre si terranno due dimostrazioni culinarie dal vivo, una a Nairobi e una a Malindi. L’evento di Nairobi sar\u00e0 incentrato sulla sostenibilit\u00e0 agricola e sulla promozione di una filiera alimentare sostenibile, insieme alla presentazione di sei storie di successo frutto della collaborazione italo-keniana.
Quella di Malindi, invece, metter\u00e0 in risalto i prodotti della pesca e la filiera, sottolineando l’importanza del consumo e della produzione responsabili, al fine di proteggere l’ecosistema marino e l’ambiente in generale.<\/p>\n
Per saperne di pi\u00f9 sulla Settimana della Cucina Italiana, potete seguirci sulle pagine social dell’Ambasciata @ItalyInKenya o su quelle dell’Istituto Italiano di Cultura @iicnairobi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"L\u2019Ambasciata d\u2019Italia e l\u2019Istituto Italiano di Cultura sono lieti di annunciare l’avvio dell’edizione 2021 della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo (22- 28 novembre 2021) , organizzata sotto l’Alto Patronato del Presidente della Repubblica, in collaborazione con l\u2019ICE-Agenzia per la promozione all\u2019estero e l\u2019internazionalizzazione delle imprese italiane. Questa sesta edizione sar\u00e0 incentrata su Tradizione, Innovazione […]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-618","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambnairobi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/618","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambnairobi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambnairobi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambnairobi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambnairobi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=618"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ambnairobi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/618\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambnairobi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=618"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambnairobi.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=618"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}